Corvina, uno de los pescados estrella de nuestra carta

Un buen pescado fresco debería estar contemplado en la dieta de cualquier persona, al menos, un par de días a la semana. Pero sabemos que esto no siempre ocurre y que muchas personas se olvidan de un alimento tan rico como saludable. Por este motivo, en la carta de...

Las tres claves del éxito de un restaurante

Hay quien dice que el éxito de un local de restauración depende de muchos factores que, inteligentemente combinados, son los que determinan su buena marcha. Estamos totalmente de acuerdo aunque, si tuviéramos que quedarnos solo con tres de esos factores que tanto...

Los vinos en verano también sientan muy bien

Granizados, tintos de verano, refrescos, cócteles… Sabemos que las altas temperaturas de los meses veraniegos hacen que este tipo de bebidas apetezcan mucho más. Pero esto no quiere decir que no sea también un momento estupendo para tomarse un buen vino. Es verdad que...

Brunch en Barcelona: la tendencia gastronómica de moda.

El brunch en Barcelona sigue de moda. Lejos de ser una de esas tendencias pasajeras que parecía que no iban a perdurar en el tiempo, el brunch no ha hecho más que consolidarse y contar cada día con más adeptos que buscan restaurantes para disfrutarlo. Y como no podía...