ENTRANTES

Anchoas «00» del Cantábrico en tostaditas de pan

10€

Ensalada Jardinet con pollo marinado, verduras frescas, nueces y vinagreta de mostaza y miel

11€

Ensalada de burrata con aceite de trufa, tomate y aliño de albahaca, pistachos y queso parmesano

13€

Baos de pulled pork con salsa cantonesa, puerro crujiente y pepino y semillas

12€

Baos de verduras con avellana, tomate seco, mix de semillas y salsa de yogurt

10€

Bikini trufado de jamón DO Teruel, queso brie y mermelada de higos

14€

Carpaccio de ternera semicurada con vinagreta de tomate seco, alcaparras crujientes y parmesano DOP

15€

Foie micuit con membrillo, chutney de tomate, picos de pan y pan de coca

17€

Tabla de paletilla ibérica 100% con pan con tomate

23€

Tabla de quesos selectos con membrillo, nueces y picos de pan

18€

Hummus de escalibada con falafel, pan de pita y pimentón de la vera

12€

Nuestras papas bravas

7€

Zamburias con picada de jamón y cebolla confitada

15€

PRINCIPALES

Ratatouille de verduras con salsa napolitana casera 

13€

Risotto de setas confitadas, parmesano DOP y aceite de trufa

14€

Pescado de lonja al estilo del Chef

S/M

Puplo braseado con parmentier de patata, zanahorias y aceite de pimentón ahumado

23€

Confit de pularda catalana con gratén de boniato, pasas y pipas de calabaza

18€

Hamburguesa de ternera ECO al plato con chutney de tomate, salsa de queso de cabra y patatas bravas

14€

Pulled de cordero a baja temperatura con hummus de garbanzos, salsa de yogurt, pan de pita y frutos secos

20€

Tarrina de carrillera de cerdo ibérico confitado con royal de demiglace, patatas panadera y verduras asadas

19€

Entrecot de ternera reposada de 300grs con patata al horno

25€

POSTRES

Brownie de chocolate negro con texturas de naranja

8€

Maceta de cheesecake de chocolate blanco

7€

Cremoso de maracuyá con yogurt

6€

Nido de Katafi con huevo de crema de mango y maracuyá

8€

Copa de tres leches con Ratafia Alquimia

7€

Panna cotta de arándanos o melocotón

8€

Carpaccio de piña con miel de caña y ralladura de lima

5€

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HORARIO

 

 

DE LUNES A JUEVES

de 18:00 a 02:00

VIERNES

de 18:00 a 03:00

SÁBADO

de 13:00 a 03:00 (cocina ininterrumpida de 13:00 a 00:00)

DOMINGO

de 13:00 a 02:00 (cocina ininterrumpida de 13:00 a 00:00)

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Eventos y grupos: 613 01 26 10 

C/Aribau, 133, (restaurante)

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